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Ca' Lisetta Prosecco DOC Extra Dry - I Magredi
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Conservazione | 2 anni |
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Profumo di glicine e di frutta a polpa bianca (mela e pesca). Elegante, fresco e sapido. Al palato, leggermente abboccato.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a maturazione tecnologica e sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata fino ad ottenere il vino base.
Presa di spuma
Il vino base viene successivamente rifermentato in autoclave secondo il “Metodo italiano” per esaltare i suoi aromi, ottenendo le caratteristiche bollicine.
Consiglio
Evitare che la bottiglia subisca sbalzi di temperatura eccessivi. Buona norma non far sostare il prodotto per lungo tempo nel frigorifero.
